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[聊天]火鍋是不是都差不多? [複製鏈接]

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發表於 2023-10-1 01:04 AM|只看該作者
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發表於 2023-10-1 01:10 AM|只看該作者
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發表於 2023-10-1 01:10 AM|只看該作者
還是有差別啦,同樣的鍋也分好不好吃啊

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發表於 2023-10-1 01:22 AM|只看該作者
很多人說火鍋最重要的是湯底, 有時說最重要是材料或醬料
但我覺得最重要的是爐和鍋的安全
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發表於 2023-10-1 01:27 AM|只看該作者
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發表於 2023-10-1 01:37 AM|只看該作者
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只是挑選哪一家的湯頭  食材  環境和價格  是想要去吃的
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發表於 2023-10-1 02:32 AM|只看該作者
我能理解你的感受,的確,火鍋的基本風味在不同價格區間間差異可能並不是很大。除非是一些特別獨特或者以海鮮為主打的火鍋店,否則的確難以體驗到極大的差異

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發表於 2023-10-1 02:43 AM|只看該作者
其實都大同小異
不過北中南在口味上還是有一點差異
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發表於 2023-10-1 03:20 AM|只看該作者
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主要應該是差在湯頭,每天湯頭各有個色,料就都差不多了

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發表於 2023-10-1 03:20 AM|只看該作者
主要看湯底,然後是食材吧
以個人來說感覺一般湯底就夠了(日式高湯之類沒有放其他佐料的
番茄鍋、中藥鍋什麼的都是噱頭(暴論)




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發表於 2023-10-1 04:48 AM|只看該作者
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我覺得差在食材的新鮮度
除了海鮮外,肉片的新鮮度
也會影響口感的
另外我都不太喜歡火鍋料
原肉食物才好吃

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發表於 2023-10-1 05:22 AM|只看該作者
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吃法都一樣吧
只是差在湯底跟配料而已

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發表於 2023-10-1 05:26 AM|只看該作者
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火鍋湯頭其實就是大同小異而已
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價錢差不多的,就是差不多
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發表於 2023-10-1 05:45 AM|只看該作者
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所以我比較常吃壽喜燒,好像就是覺得火鍋都一樣,變得很普通了




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